الأجواء الاعتيادية والطقوس الرمضانية الغريبة في بعض المجتمعات العربية والإسلامية

بقلم : طالب الدغيم – باحث دكتوراه في جامعة الزيتونة – تونس

• المركز الديمقراطي العربي

لم يُبالغ الرحالة الإيرلندي ريتشارد بيرتون في حديثه عن الأجواء والطقوس الرمضانية عند المسلمين، حين زار مصر عام 1853م، واصفاً مشاعر الناس في القاهرة عند اقتراب موعد الإفطار بقوله: “الأثر الرئيسي لهذا الشهر الفضيل على المؤمنين الحقيقين هو ذلك الحزن الوقور الذي يُغلف طباعهم”[1].

رمضان شهر عظيم القدر بين شهور السنة، نال حفاوةً واهتماماً لا مثيل لهما في التراث الشعبي العربي الإسلامي حتى في ظل تفشي جائحة كورونا، ورغم ما تعانيه مجتمعاتنا العربية والإسلامية مع محن ومآسٍ وحروب. وامتدت مظاهر الحفاوة بهذا الشهر الكريم إلى الأنماط السلوكية وشتى الألوان الثقافية والعادات والأذواق والطبائع، ولعل ذلك يرجع إلى ارتباط هذا الشهر بتلك العبادة العظيمة التي تعد ركناً من أركان الإسلام، وهي الصيام الذي فرضه الله سبحانه وتعالى على الأمة الإسلامية كما فرض من قبل على غيرها من الأمم، وهذه العبادة ترتبط بشعائر روحية وبدنية؛ مثل الامتناع عن الطعام والشراب، وحفظ اللسان، وقيام الليل، وقراءة القرآن، وإطعام الطعام، وأداء العمرة، والتكافل والتآخي الاجتماعي، وفيه يُلاحظ أن أفقر الناس لا تنقص مائدته عن ثلاثة أصناف، فعند المسلمين عقيدة راسخة بأن رمضان هو شهر الخير والبركة، فلا خوف ولا عوز. ورغم ما فيه من اتفاق على الثوابت في الطقوس الروحية، وفي كثير من العادات، تختلف مظاهر استقباله وبعض عاداته من بلد عربي لآخر، وهذا الاختلاف يعود إلى التغيرات التي طرأت على عناصر المنظومة الاجتماعية أو بعضها داخل البلد الواحد، ومهما يكن فكل بلد يمارس طقوسه وعاداته الموروثة ممزوجة بالفرحة والاستبشار والمسرات.

1. الطقوس الرمضانية السورية

يَمدّ شهر رمضان جناحيه كل عامٍ على المناطق السورية لينقلها من حالة الحرب والحزن والمآسي إلى أجوائه العطرة ونفحاته المباركة التي تغمر كل من يتفيأ ظلال هذا الشهر الكريم، فشهر رمضان في سورية له طابعه الخاص، وله في نفوس السوريين منزلة تليق به. ويستقبل أهل سورية الشهر الفضيل بحماسة وشوق لا يوصفان من منتصف شعبان، وكانت المدن السورية على الدوام تزين شوارعها وأبوابها وحوانيتها بالآيات القرآنية والأنوار الملونة، فبعد أن يتم إثبات هلال الشهر الكريم تُنار المساجد وتضرب المدافع إيذاناً ببدء الصيام. ويقوم المسحر بإيقاظ السوريين للسحور حاملاً طبلة صغيرة تشق سكون الليل، ويردد: “يا نايم وحد الدايم يا نايم وحد الله”. وطوال شهر رمضان تدب الحركة في المساجد، كما يحيي الناس شهر رمضان بالعبادة والذكر والتلاوة والاعتكاف.

ورغم الظروف الأمنية والمعيشية الصعبة في جميع المناطق السورية يتكاثر الناس، قبيل غروب شمس كل يوم صيام، في أسواق المدن والقرى لشراء حاجاتهم من الأطعمة والسلع المتوفرة بالأسواق. ويبلغ الاحتفاء بشهر رمضان ذروته في سورية بإحياء ليلة السابع والعشرين منه. ويطول الحديث عن موائد الإفطار السورية؛ إذ يتحلق الناس حول موائد الإفطار التي تحتوي العديد من الأطعمة؛ مثل الحساء (الشوربا)، والفتوش، وفتة الحمص (التسقية)، والبابا غنوج، ومختلف أنواع الكبب والملوخية والمحاشي، وبعض الحلويات كالمعمول والوربات والكعك والمهلبية والكنافة، والمشروبات مثل قمر الدين والتمر الهندي وعرق السوس[2].  وفي الأوقات الطبيعية يرتاد الشباب والفتيات المقاهي والحدائق العامة، ولا يزال الحكواتي في بعض المقاهي الشعبية يقص القصص الشعبية (عنترة والظاهر بيبرس…) في الليل، وأيضاً يجتمع الشباب والعائلات في سهرات جماعية، ويتبادلون الأحاديث عن أجواء الشهر والأحداث السياسية، وتمتلئ الدنيا حبوراً ونشوة[3]. كما تلتف العائلة لمشاهدة البرامج الدينية والمسلسلات الدرامية الاجتماعية والتاريخية على التلفاز أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

2. التقاليد الرمضانية الفلسطينية

يجهز أهل فلسطين قبل شهر رمضان بأيام قليلة جرات الفخار، ويصنعون الجبنة والشعيرية بأيديهم، ويقدمون للفقراء ما يحتاجون من طحين وعدس وفواكه وخضار، ويتناولون الإفطار والسحور مع بعضهم البعض، وتمتد الأيادي الرحيمة لمساعدة المرضى وزيارة أسر الشهداء والأسرى، ومسح دموع الأيتام، وتجتمع الأسرة على مائدة الإفطار التي تتزين بالمأكولات الفلسطينية، وخاصة المنسف (الأرز واللحم المطبوخ).

وفي رمضان هذا العام لم تبدُ القدس على حالها وحلتها وهي تستقبل الشهر الفضيل، فالحواجز العسكرية وانتشار الجنود على الطرقات وإغلاق الطرق الفرعية وتربص اليهود بسكان المدينة وزوارها العرب والمسلمين جعل المدينة المقدسة معزولة عن العالم. وتعمر الموائد في مدينة الخليل (جنوبي مدينة القدس) ويلج إليها كل محتاج وزائر، وتكايا سيدنا إبراهيم الخليل عليه السلام حول الحرم الإبراهيمي الشريف ما فتئت عامرة طوال الشهر الكريم، حيث تقدم وجبات الإفطار لآلاف العائلات الفقيرة والمحتاجة في هذه المدينة والمناطق المجاورة لها. فشهر رمضان في فلسطين هو معركة لإثبات القدرة على الصمود من خلال المحافظة على العادات والطقوس الرمضانية الاعتيادية. ولا يختلف المطبخ الرمضاني الفلسطيني عن نظيره السوري واللبناني إلا بنكهات بسيطة صنعتها الخصوصية الفلسطينية في ظل الاحتلال.

3. التقاليد الرمضانية في لبنان

تستقبل المدن والقرى اللبنانية شهر رمضان بتزيين المساجد والشوارع بالأنوار والشرائط الملونة[4]. ويُقبل الناس في أول أيام رمضان عل تحضير طعام يحتوي على اللبن، أملاً أن تكون أيامهم بيضاء كبياضه، أما الأطعمة الأخرى الأساسية في وجبة الإفطار التقليدية فمثل المائدة السورية؛ من المحشيات بالأرز واللحم مثل ورق العنب وشيخ المحشي والشيش برك (لبن أمه) والكبب واللحم بعجين، وأيضاً دخلت أكلات غربية على المأكولات التقليدية مثل الهمبرغر والبيتزا[5]. وفي محلات بيع الحلوى المشهورة بالأسواق اللبنانية لا يستطيع أحد الحصول على كمية من الحلوى بالقشطة إلا بناء على طلب مسبق مقدم قبل يوم أو أكثر.

وأما تمضية الوقت خلال النهار، فبعد انتهاء العمل بين الظهر والعصر بالنسبة لغالبية الناس يستمع العديد من الناس إلى الدروس الدينية عن فضائل رمضان في الجوامع بعد صلاة العصر، والقسم الآخر يذهب إلى السوق لشراء الحاجيات من مأكل أو أشربة جاهزة[6]. وفي المقاهي أو المجالس اللبنانية لا بد من سماع قرقعة النرجيلة في سهرات مفعمة بالألفة والانسجام، وهناك قسم آخر يمضون الهزيع الأول أو الآخر من الليل في صلاة التراويح، ثم يعودون لمنازلهم لمتابعة السهرة أو النوم استعداداً للنهوض وقت السحور أو استعداداً للعمل في الصباح.

4. الطقوس الرمضانية العراقية

شهر رمضان له رمزية خاصة لدى أهل العراق، وهم يحترمونه ويتهيؤون لمقدمه قبل مدة طويلة، إذ تتأكد ربة المنزل من توفر المواد الغذائية الخاصة به، مثل الرز والسمن والشاي والقهوة ونوم البصرة والقيسي والتين اليابس واللوم وماء الورد والهيل والعطورات الأخرى، فضلاً عما هو متوفر لديها من المؤونة السنوية من البرغل والعدس والطحين، وهناك حلو التمر والزبيب وشراب التمر الهندي. وللترحاب بشهر رمضان عند قدومه يجتمعون في المساجد وصحونها بعد صلاة المغرب، ويردد الجميع:

مرحبا مرحبا يا رمضان يا شهر التراويح وعليك السلام

مرحبا مرحبا يا رمضان يا شهر الغفران وعليك السلام.

ومن الشائع في رمضان رؤية التجار في متاجرهم يتلون القرآن ويوزعون الخيرات على الفقراء. أما عن الحمامات فإنها تعمل بنشاط ليل نهار لخدمة الصائمين، ويلاحظ أن الأسواق التجارية الموصلية، قبل نكبتها الأخيرة وتدمير نصف المدينة، تعمل ليلاً حتى الفجر في الأسبوع الأخير من رمضان، وخاصة مهن الخياطين والحلاقين وصانعي الأحذية، ولا تنتهي تلك الحركة حتى حلول عيد الفطر المبارك.

وتحّفل موائد الإفطار العراقية بأكلات عديدة فيها الكثير من الأناقة والدسم، بعضها موسمي لا يطبخ إلا في رمضان، وبعضها تقليدي، ويُعتنى بالطبخ والرصف على الموائد، وفي الموصل نجد من الأكلات الشعبية المشهورة: السماق، واللبنية والكشك والحميس، ومن الأكلات الحديثة: البرغل والكبة وعروق التنور وشيخ المحشي والعدس والدولمة[7].

موسم حافل بالنشاطات الممتعة، ففيه تشيع مختلف مظاهر التسلية واللهو البريء، وتتبادل الزيارات وتتم اللقاءات وتقدم التهاني والهدايا، ومن أول ليلة من شهر رمضان تبقى المقاهي مفتوحة الأبواب تضج بالرواد حتى وقت الإمساك، بعض هذه المقاهي يقتصر على السمر والقصص واللطائف الدينية والاجتماعية والقصص أو الألعاب الشعبية، ففي بعض المقاهي تمارس لعبة الفرْ، وهي من التقاليد التي لا يحاد عنها، وهذا النوع من الألعاب ينتج علاقات مشتركة تجعل الفرد ينسجم مع مشاعر الآخرين[8].ما بيوفوفي

5. الطقوس الرمضانية السعودية (بلاد الحجاز)

تتعدد صور الحفاوة برمضان في المناطق السعودية، وخاصة في مكة والمدينة، إذ تقوم الجهات الرسمية بتوزيع وجبات الإفطار داخل الحرمين التي تحتوي على التمر والحليب والعصائر والوجبات المغلفة على الصائمين، إلى جانب موائد الرحمن. ففي مكة المكرمة قلب العالم الإسلام وقبلته، والتي تهفو قلوب ملايين المسلمين إلى زيارتها والطواف بكعبتها الغراء، يقدم لنا ابن جبير الأندلسي صورة تراثية خاصة للحفاوة بشهر رمضان في هذا البلد الحرام، وذلك عندما عاش أيامه ولياليه الرمضانية بالمدينة المقدسة عام 579 ه، وسجل ذلك في رحلته المشهورة التي جاءت تحت عنوان: “اعتبار الناسك في ذكر الآثار الكريمة والمناسك”[9]. كما درج أهل المدينة المنورة على استقبال شهر رمضان منذ منتصف شعبان بعادات سائدة منذ القدم، فأصبحت شيئاً مألوفاً ومأنوساً لهم، ومن ذلك ليلة منتصف شعبان.

ويتم الاهتمام بتطييب نواحي المسجد الحرام والمسجد النبوي بالعود والعنبر والبخور منذ القرن الأول الهجري في كل ليلة ويوم جمعة، وفي أيام شهر رمضان[10]. وتبدأ الطقوس التعبدية في المسجد الحرام والمسجد النبوي طوال العشر الأواخر من شهر رمضان؛ من ليلة 21 حتى ليلة 30 رمضان، قياماً وذكراً وعبادة وطاعة.

وتتنوع الأطعمة الرمضانية لدى أهل المدينة المنورة، وتتسم باشتراك الأسر بكثير من الأصناف، فكل المنازل السعودية فيها الجريش والقرصان والشوربا والفول والمقليات مثل السمبوسك والبريك (رقائق العجبين المحشو باللحم المفروم مع البيض والبقدونس) والزلابية (العجين المخمر المقلي بالزيت على شكل كرات)، وهناك السوبيا (من المشروبات الشعبية الحجازية المشهورة في رمضان، وهي من الشعير أو الخبز الناشف أو الزبيب). وهناك المهلبية والتطلي (كلمة تركية وتعد من الحليب ومادة مصنوعة من النشا وقطر الموز). وفي الشارع السعودي نجد البليلة (حمص الشام) والذي يلقى إقبالاً كبيراً من السعوديين.

ومن العادات الحجازية التي يتمسك بها عدد من أهل المدينة أنهم يتوجهون إلى المسجد النبوي قبل المغرب بنحو ساعة ويجلسون حول الحجرة النبوية. وتعد موائد الإفطار في المسجد النبوي الكبرى على مستوى العالم، ويتسابق المحسنون في تحضيرها منذ رجب وشعبان عبر شراء التمور وتخزينها وإنشاء الخيام الرمضانية، فضلاً عن التعاقد مع بعض المطاعم لطبخ وإحضار وجبات يومية جاهزة لصحن المسجد، وكذلك في مساجد الأحياء المختلفة في المدينة المنورة[11].

6. الطقوس الرمضانية المصرية

عدا الطقوس الروحية والاجتماعية في أم الدنيا، والتكافل اللافت بين المصريين، والسهرات في المقاهي، وفتح المساجد للعبادة طوال الشهر الفضيل، والحديث عن تقليد مدفع القاهرة، وفانوس رمضان، والطبلة المتجولة عند السحر، فقد برز تراث مميز للأغاني الشعبية والتواشيح التي ارتبطت بأول شهر رمضان في مصر، وكأن الصيام لا تكتمل روعته وصفاؤه إلا معها. واشتهرت في مصر من الأغاني الشعبية أغنية محمد عبد المطلب الشهيرة: “رمضان جانا وفرحنا به أهلاً رمضان”، وهي أغنية ظهرت في خمسينات القرن الماضي، وهناك ابتهالات سيد النقشبندي، وتفسير الشيخ الشعراوي للقرآن الكريم[12].

7. أجواء رمضانية خليجية (الكويت وقطر والبحرين والإمارات)

تتشابه الأنماط الثقافية في الكويت والبحرين وقطر وكذلك الإمارات، وتعمر المائدة الخليجية بالعديد من الأطباق الشعبية، ويعد الهريس الطبق الرئيسي (يصنع من القمح المهروس مع اللحم والسمن البلدي) والمحمر والجريش والثريد، وتأثرت المائدة بالثقافة الغذائية الآسيوية واليمنية والشامية. وفي الكويت اشتهرت الفتة الكويتية، ومن الحلويات لقمة القاضي والعصيدة والكيك والتمر بأنواعه والقهوة العربية والشاي. وغالباً ما يبدأ الصائم الخليجي طعامه بالماء والتمر واللبن الرائب، أما الموروث التقليدي الذي لم يندثر في الخليج فهو احتفال الأطفال بليلة الخامس عشر من رمضان، وهو يوم “القرقيعان”[13]، فلا يقتصر الاحتفال على الأطفال، بل كان قبل وباء كورونا ترعاه الدولة والمؤسسات الخاصة بتقديم الهدايا والحلويات، حيث يرتدي الأطفال الأزياء الشعبية، ويطوفون على المنازل القريبة وهم يغنون، بغية ملء أكياسهم بأنواع الحلوى والمكسرات التي يجهزها الأهالي لهذه المناسبة خصوصاً، وبسبب صعوبة تنقل الأطفال اقتصرت جولاتهم على الحي وبعض بيوت الأقارب[14]، واقتصرت صلاة التراويح في مجالس الرجال، واللقاءات العائلية وسهرات النساء على نطاقات ضيقة في الوقت الحالي.

8. الأجواء الرمضانية اليمنية

يعيش ظروفاً أمنية وأوضاعاً معيشية صعبة، ولكن يبقى لرمضان حضوره لدى اليمنيين، حيث تختلف مظاهر الاحتفال من مدينة لأخرى؛ ففي صنعاء تقوم بعض المساجد بأنشطة منها تلاوة سور محددة من القرآن الكريم منذ اليوم الأول حتى آخر ليلة في رمضان، ويتجه الوعاظ وطلبة العلم للمساجد، ويركزون الأحاديث على الرسول الأعظم صلى الله عليه وسلم، وتدور بينهم بعد الصلاة أحاديث حول السياسة والدين والثقافة الاجتماعية. أما حضرموت فتتبع تقليداً خاصاً، حيث تبدأ بعد الظهر بتعليم الصلوات عن طريق محاضرين في المساجد، حيث يجلسون في جماعات دائرية حتى صلاة المغرب وقت الإفطار، واشتهر من الأكلات اليمنية: المندي والفحسة والسلتة والسمبوسك، وشرابهم عرق السوس والتمر الهندي.

9. أجواء رمضان في مجتمعات المغرب وتونس والجزائر وليبيا

الحياة الرمضانية بالمغرب وصفها رحالة أجنبي بقوله: “إن رمضان لم يكن في فاس وفي غيرها من أجزاء المغرب العربي حدثاً دينياً جليلاً فحسب، بل كان حدثاً اجتماعياً، فقد كانت المدينة تغير نمط الحياة فيها مدة شهر كامل من السنة[15].

وفي تونس يستقبل أهل تونس شهر رمضان قبل قدومه بأيام عديدة، وتنتشر موائد الرحمن، ويتبارى الجميع في تقديم المساعدات إلى الأسر الفقيرة، وفي تنظيم قوافل خيرية وهدايا في الشوارع والأحياء، وتشهد المساجد العريقة مثل جامع عقبة بن نافع في القيروان وجامع الزيتونة الصلوات والاحتفالات الدينية.

وفي الجزائر فرض التنوع الاجتماعي نمطاً احتفالياً في الشهر الكريم، حيث تعمد الأسر إلى طلاء منازلها، وتتسابق المرأة الجزائرية في تحضير المؤن من التوابل واللحوم، وتشهد حمامات المدن الجزائرية إقبالاً في أواخر شهر شعبان. وبالنسبة للمائدة الجزائرية تلتف العائلات حول مائدة الإفطار والسحور، وتتفنن ربات البيوت في إعداد المأكولات التي تتنزين بها مائدة الإفطار، وأكثرها أكلات متشابهة بين بلدان المغرب، مثل طبق البربوشة (الكسكسي بدون المرق)، والخشخوشة (الثريد المخلوط مع المرق واللحم)، والرشتة (الخبز المخبوز في البيوت ثم يقطع قطعاً رقيقة ومعه المرق)، والطاجين (مكون من البرقوق المجفف أو الزبيب مع اللوز ولحم الغنم أو الدجاج ويضاف له قليل من السكر). وتتبادل العائلات المأكولات في ظاهرة اجتماعية تعبر عن الترابط الاجتماعي والتآزر. ومن الحلويات الجزائرية قلب اللوز والزلابية والقطائف والمحنشة.

أما في ليبيا، تعيش مناطقها أجواءً رمضانيةً هادئة في ظل الاحتباس السياسي الحاصل، وقد اعتاد الليبيون على الخروج إلى الميادين العامة والجلسات المسائية في المقاهي للاستمتاع بأوقاتهم، ولا تزال الحركة التجارية تعاني الكساد في غالب المدن الليبية، وبالنسبة للموائد الليبية فهي على النمط المغاربي عموماً، مع تداخل جزئي بالمطبخ العربي المشرقي.

10. الأجواء الرمضانية السودانية

يستقبل السودانيون الشهر الفضيل بالتسامح والصفح، وتمتلئ المحال والطرقات بالشراب السوداني حلوه ومره (خليط عشبي تمزج مع دقيق الذرة)[16]. وعدا تجديد أواني المطبخ قبيل حلول الشهر المبارك، فمن أهم عادات السودانيين تدريب النساء على تجويد القرآن، وما هو مميز عادات الإفطار الجماعي في الساحات العامة، والتي تجمع أفراد الحي أو المنطقة الواحدة معاً[17].

11. رمضان في موريتانيا

إن أغرب عادة لدى الشعب الموريتاني هي حلق الرجال رؤوسهم قبل بدء شهر رمضان بأيام، بحيث يتزامن نمو الشعر مع انتهاء الشهر الكريم، ويسمونها عادة “شَعر رمضان”، كما تؤجل كثير من العوائل الزواج إلى رمضان تفاؤلاً به على عكس ما يحصل في معظم الدول الإسلامية، وما يمتاز به الموريتانيون كثرة تلاوة القرآن وتدارسه طوال الشهر الكريم[18].

12. رمضان في جزر القمر

يمتاز الشعب في جُزر القُمر بأجمل العادات الرمضانية الخاصة، فخلال الليلة الأولى والثانية من رمضان، يخرج الناس حاملين المشاعل، ويتوجهون إلى السواحل، حيث ينعكس نور المشاعل على المياه، ويقرعون الطبول إعلانًا بقدوم شهر الصوم، ويظل السهر حتى وقت السحور[19].

13. العادات والطقوس الرمضانية التركية

تضيء المساجد التركية طوال شهر الصيام، ويُكتب بأضواء المساجد رسائل الترحيب الدينية والاجتماعية، ويطلق عليها اسم “مَحيَا (mahya)”، وقد توارث الأتراك هذا التقليد منذ العهد العثماني، وكما يحرص المسلمون الأتراك على ارتياد المساجد خلال شهر رمضان، حيث تكتظ المساجد بالمصلين بعد الإفطار لأداء صلاة العشاء والتراويح، وتقوم معظم المساجد في تركيا أيضاً بتنظيم حلقات لتعليم القرآن الكريم في شهر رمضان.

ومن الظواهر الرمضانية التركية، ظاهرة موائد الإفطار في كثير من الأحياء، وغالباً تقوم الأسر التركية بإعداد الإفطار لهذه الموائد، أو بعض الجمعيات والأوقاف الخيرية. وتمتاز المائدة التركية كما الشامية بأشهى المأكولات، والقاسم المشترك في المائدة التركية هو “الشوربة التركية”، كما تزين المقبلات من السلطات التركية والتمر المائدة التركية، وتشتهر المائدة الرمضانية أيضاً بأحد أشهر الأطباق التركية التقليدية “كفتة داود باشا”. وكما يصاحب شرب الشاي بعد الإفطار أطباق حلوى البقلاوة والكنافة بعد وجبة الإفطار مباشرة. وتختص تركيا عن بقية دول العالم الإسلامي بعادة تناول وجبة ثالثة ما بين الفطور والسحور من نفس أطعمة الإفطار غالباً.

ومن التقاليد الرمضانية التركية المتميزة، قيام الزوج بتقديم خطاب ولاء لزوجته يجدد حبه لها، وترد له الزوجة بهدية مؤلفة من سواء من الفضة، وهذا التقليد حسب ما قرأت بدأ يختفي من المجتمع التركي ويعود لحقبة السبعينات والثمانيات. ومن العادات الرمضانية التركية تشجيع الأهالي للأطفال على الصيام من خلال إهدائهم الهدايا وإعطائهم النقود أيضاً. ولزيادة الألفة والمحبة فإن تبادل الزيارات المسائية، وتبادل أطباق الطعام بين الجيران من أشهر الطباع التركية[20].

14. العادات والطقوس الرمضانية في أندونيسيا

في أواخر شهر شعبان، يبدأ الإندونيسيون بتزيين بيوتهم وشوارعهم والمساجد بزينة رمضان الخاصة، كما تستقبل الحكومة الإندونيسية الشهر المبارك بمنح إجازة للطلاب في أول أسبوع في الصيام، وأكثر مظهر احتفالي بالصيام هو قرع الطبول التقليدية “البدوق”[21].

في إندونيسيا أكثر من 17 ألف جزيرة، وبكل تأكيد لن تتشابه فيها العادات الرمضانية، فهناك اختلاف في بعض العادات، فمثلاُ في جزيرتي بالي وجاوة الغربية هناك عادة تناول الطعام بين السكان بمثابة فتح صفحة جديدة للعلاقة. ومن التقاليد في جزر أخرى زيارة قبور الأحباب ليتذكروا أن هناك حياة الآخرة.

وفي المائدة الرمضانية الإندونيسية أكثر ما يميزها هو الإفطار بشراب “تيمون سورى” أو بالتمر واللبن، وتعتبر حلوى الكولاك من أشهر الحلويات الرمضانية وهي بطاطا مسلوقة وممزوجة بجوز الهند والسكر. ويمثل الأرز الطعام الرئيسي في إندونيسيا، ويطهو الإندونيسيون طعامهم في حليب جوز الهند والزيت، كما طعام “أبهم” هو أشهر الأطعمة الرمضانية التي يفطر عليها الإندونيسيين، وهو عبارة عن نوع من الحلوة أشبه ما يكون بـالكعك ويقدم التمر إلى جانبه.

وتعتبر المساجد أكثر الأماكن التي يرتادها الإندونيسيين في رمضان، فتقام حلقات قراءة القرآن حيث يجلس الإندونيسيون على شكل دوائر يجلس في منتصفها أحدهم، والبقية من حوله في المساجد في منظر يميزهم عن غيرهم، كما تقام بعد صلاة التراويح الاحتفالات الدينية وإقامة المدائح النبوية. والجدير بالذكر، بأن المسحراتي هو جزء من الطقس الرمضاني، وقد اعتاد الإندونيسيون على سماع صوته وطبلته لإيقاظهم على السحور[22].

15. الطقوس الرمضانية في ماليزيا

يتميز الماليزيون بعادات رمضانية خاصة بهم، وخاصة في ارتداء الماليزيين لملابس مميزة للصلاة، كما أن مظاهر الاحتفال بشهر رمضان تمتزج ببعض العادات والتقاليد الماليزية في الأكلات وإنشاء الأسواق الشعبية وتعليق الزينة. وتخرج العائلات عقب الإفطار لصلاة العشاء أو الجلوس في المطاعم والتنزه في المولات، ولكن مظاهر رمضان تظهر في الأماكن القريبة من المساجد خاصة، حيث تجد الملابس الماليزية المميزة للرجال وهي البدلة الماليزية ذات الألوان المختلفة والقبعة ذات الشكل المستطيل، فيما ترتدي السيدات ملابس فضفاضة لونها أبيض، وتقام صلاة التراويح في أغلب المساجد الماليزية، وتجري بعض المساجد حلقات ودروس خلال اليوم.

وفي ماليزيا، عادة ما يكون الإفطار الرمضاني على تمور ولبن الصويا أو الحساء الساخن ومن أشهره (Bubur lambuk) والأرز، وعقب الصلاة يتناول الطعام الذي يكون فيه الأرز أيضًا في الوجبة الأساسية. ومن ناحية التأثير الثقافي الغذائي، يعتبر المطبخ العربي وبالأخص اليمني والسوري من أكثر المطابخ قربًا من الماليزيين.

ومن المظاهر الماليزية الرمضانية، تخصيص البلديات شوارع بعينها لإقامة أسواق شعبية وتسم (Pasar) ، وتعد البازارات من أبرز ما يميز رمضان في ماليزيا ويمكنك من خلال المرور في البازار أن تختار الأكلات التي تريدها وكذلك الحلويات، ويقوم بعض الطهاة بصنع الطعام أمامك وخاصة الشوي، وكذلك المشروبات التي تتميز بيها ماليزيا. ومن أشهر البازارات في ماليزيا، “تون دكتور إسماعيل” وبازار “كمبان بارو”، والذي يعد من أكبر البازارات في العاصمة من حيث تنوع الأكلات والتجهيزات ويزوره الكثير من رجال السياسة الماليزيين والشخصيات العامة لتقديم أنهم قريبين من عامة الشعب وبازار “دسي بندان” وبازار “بوكيت بنتانج” أو ما يعرف وسط الجاليات العربية بشارع العرب والعامر بالمطاعم العربية. كما تزين المولات الكبرى والبرجين التوأم “بتروناس” بالأضواء والزينات والعبارات الدينية الخاصة[23].

16. العادات الرمضانية في الباكستان:

من أغرب عادات الشعب الباكستاني في شهر رمضان على الإطلاق تلك التي تقوم بها مدينة بيشاور الباكستانية، والتي تشتهر بإقامتها لحفل تجمع فيه كل الأطفال الذين يقومون بالصوم لأول مرة لتشجيعهم على الاستمرار ويقدمون لهم هدايا تشجيعية. أما العادة الأكثر غرابة هي مسابقة “حرب البيض المسلوق”، والتي لابد أن تقام على مدار شهر رمضان، وهي لعبة تبدأ في المساء، وتنتهي عند موعد السحور، وتعتمد قوانينها على إمساك أحد المتسابقين الشباب ببيضة مسلوقة، ويضرب بها الأخرى التي في يد خصمه بهدف كسرها، حتى يتأهل للمرحلة التالية[24]، وكلها من عادات الشعوب التي تعبر عن خصوصية هذا الشهر المبارك ورمزيته في الدين الإسلامي.

هكذا نجد في معظم البلدان العربية والإسلامية تشابهاً وتقارباً في عادات وطقوس الحفاوة والترحيب والتوديع لشهر رمضان، وعلى الرغم من كل التحديات الأمنية والاقتصادية والصراعات والأوضاع الصحية بعد جائحة كورونا، فإن مجتمعاتنا العربية والإسلامية تعتبر رمضان تاج الشهور، وإن شهر رمضان فرض نفسه استثناءً في قلب المبادئ والذهنيات الاجتماعية والثقافية العربية والإسلامية، ليضفي طابعاً روحياً وأخلاقياً وإنسانياً وثقافياً متميزاً لا مثيل له في كل عام.

[1] علي عفيفي، شهر رمضان في كتابات الرحالة، مجلة ارتياد الآفاق، العدد 177، يوليو 2014، ص 57.

[2] بدر رشاد الدوبي، رمضان في العالم الإسلامي، مجلة الحج والعمرة، س 49، ج 3، 1994، ص. ص 49 – 50.

[3] علي عفيفي، عادات وتقاليد شهر رمضان في بعض الدول العربية، مجلة تراث، العدد 189، يوليو 2015، ص 34.

[4] الدوبي، المرجع السابق، ص 49.

[5] طارق صهيون، معهد الإنماء العربي، مج 15، ع 76، 1994. ص 182.

[6] صهيون، المرجع نفسه، 183.

[7] نجلاء عادل حامد، عادات وتقاليد شهر رمضان في التراث الموصلي، مجلة دراسات موصلية، جامعة الموصل، مج 10، ع 34، 2011، ص. ص 103 – 104.

[8] نجلاء حامد، المرجع السابق، ص. ص 106 – 107.

[9]أحمد أبو زيد، رمضان في التراث الشعبي، اجتهاد في العبادات وأفراد وعادات، مجلة الرافد، دائرة الثقافة والإعلام في الشارقة، يوليو 2015، 44 – 45.

[10] ريم بنت معيض عايض الحربي، صفحات من تاريخ شهر رمضان في المدينة المنورة: دراسة في العادات والتقاليد، حولية كلية اللغة العربية بالزقازيق، جامعة الأزهر، 3 34، مج 3، 2014، ص 2395.

[11] ريم الحربي، المرجع السابق، ص 2430.

[12] أبو زيد، المرجع السابق، ص 47.

[13]عبد العليم ممدوح، العادات والتقاليد العربية في رمضان، مجلة الفنون الشعبية، مصر، ع 54 – 55، 1998، ص. ص 114 – 115.

[14] فالح الهاجري، كورونا وطقوس قطر الرمضانية، جريدة العرب، قطر، مايو 2021.

[15]  محمد المنوني، شهر كريم: ملامح عن الحياة المغربية في رمضان، المجلس العلمي الأعلى، المغرب، س2، ع5، 2008، ص 60.

[16] عفيفي، عادات، المرجع السابق، ص 34.

[17] إسلام أون لاين، أغرب عادات وتقاليد الشعوب في رمضان، رابط: https://2u.pw/GPVjk

[18] إسلام أون لاين، المرجع السابق.

[19] إسلام أون لاين، المرجع السابق.

[20] ترك برس، تقاليد وطقوس رمضان “سلطان الشهور” في تركيا، 29 يونيو 2015، رابط:

https://www.turkpress.co/node/10010

[21] إسلام أون لاين، أغرب عادات وتقاليد الشعوب في رمضان، رابط: https://2u.pw/GPVjk

[22] رؤيا الأخباري، عادات رمضانية وأكلات شعبية في إندونيسيا، 5 مايو 2020، رابط:

https://royanews.tv/amp/213122

[23] ألترا صوت، رمضان ماليزيا … أسواق شعبية عامرة وأكلات خاصة شهية، رابط: https://2u.pw/YJFTD

[24] إسلام أون لاين، المرجع السابق.