ابن رزين التجيبي

فن الطبيخ بالمغرب والأندلس خلال العصر الوسيط من كتاب فضالة الخوان لابن رزين التجيبي

اعداد : د. نورالدين أمعيط-كلية الآداب-الجديدة عنوان الكتاب كاملا: “فضالة الخوان في طيبات الطعام والالوان”، لصاحبه ابن رزين التجيبي، والمقصود…